日間賀島旅行のメインといっても過言ではない島の料理。
絶対に外したくないあなたのために、料理を味わい尽くすための民宿や旅館をまとめました。
昔から受け継がれている島の味が堪能できる宿からフレンチの技法を取り入れた最新の料理を楽しめる宿までてんこ盛りです。
日間賀島の絶品グルメを堪能！地元漁師の宿が提供する新鮮料理の宿ガイド
日間賀島の漁師が営む宿は、その日の朝に水揚げされた新鮮な魚介類を贅沢に使った料理が自慢です。
どの宿も市場価格の2～3倍する高級魚を、驚きの価格で味わえるのが魅力。
一番のおすすめは、漁師がその日のお勧めを調理する「漁師おまかせコース」です。
漁師の宿 大漁丸
「漁師の宿 大漁丸」では、オーナー自らが市場で厳選した食材を使用し、刺身の盛り合わせは10種類以上の魚介類が彩りよく並びます。
民宿 浜栄
「民宿 浜栄」は、漁師のご主人が早朝に獲ってきた魚を、女将が絶妙な火加減で煮付けに。
旅館 いそ文
「旅館 いそ文」では、漁師歴40年の目利きで選ばれた食材を、島伝統の調理法で提供します。
ふぐ料理の名手が腕を振るう！てっさ・てっちり自慢の宿特集
日間賀島は全国有数のふぐの水揚げ量を誇り、ふぐ料理人の技術も一流です。
値段も市街地の半額程度でコスパ抜群。
ふぐ料理の職人技を存分に堪能できます。
ふぐの宿 福寿
「ふぐの宿 福寿」では、ふぐ料理歴30年の料理長が手掛けるてっさは、薄さ0.1ミリにこだわった逸品。
旅館 浜藤
「旅館 浜藤」のてっちりは、とろけるような食感の身と、濃厚な出汁が絶品です。
民宿 ふぐ八
「民宿 ふぐ八」は、てっさ、てっちりに加え、焼きふぐヒレ、ふぐ唐揚げなど、ふぐづくしのコースが人気。
島宿 福福
「島宿 福福」は、白子の炙りや、ふぐ雑炊など、創作ふぐ料理も味わえます。
タコづくしを味わえる宿5選！朝獲れ蛸の絶品料理に舌鼓
タコの島として知られる日間賀島では、新鮮なタコを様々な調理法で味わえます。
民宿 たこ長
「民宿 たこ長」の「たこづくしプラン」では、刺身、茹でだこ、たこ飯、たこの唐揚げなど、一度に8品のタコ料理を堪能できます。
旅館 蛸福
「旅館 蛸福」は、タコの天ぷらとタコのしゃぶしゃぶが絶品。
島宿 海星
「島宿 海星」では、タコのカルパッチョやタコのアヒージョなど、創作タコ料理を提供。
民宿 大判
「民宿 大判」は、特大タコの刺身が名物で、一皿で500gものタコを楽しめます。
浜の宿 たこ八
「浜の宿 たこ八」では、タコの卵とイカ墨を使った限定の「海の幸パスタ」も人気メニューです。
日間賀島の漁師めし！漁師町ならではの豪快料理が自慢の宿
漁師町ならではのダイナミックな料理を堪能できるのが、漁師めし専門の宿です。
漁師の宿 大漁
「漁師の宿 大漁」では、大きな魚を豪快に煮付けた「大漁煮」が名物。
一人前が500gを超える圧巻のボリュームです。
民宿 浜源
「民宿 浜源」の「漁師の朝めし」は、焼き魚、魚の味噌煮、海鮮汁物など、魚づくしの朝食を提供。
島宿 漁火
「島宿 漁火」では、新鮮な魚介を豪快に盛り付けた「漁師盛り」が人気で、一皿で5～6人が満足できるボリューム。
民宿 大洋
地元の漁師たちも通う「民宿 大洋」の「まかない飯」は、日替わりで漁師たちの活力源となる栄養満点の料理を提供しています。
島で代々受け継がれる伝統の味
老舗旅館の絶品海鮮料理 創業50年以上の老舗旅館では、代々受け継がれてきた伝統の味を守り続けています。
地元の人々に愛され続けてきた伝統の味を、格式ある空間で堪能できます。
旅館 みなと
「旅館 みなと」の「島伝統会席」は、祝い事に振る舞われてきた特別な料理の数々を味わえる贅沢なコース。
老舗旅館 はまゆう
「老舗旅館 はまゆう」では、明治時代から受け継ぐ秘伝のタレで味付けした煮魚が絶品。
島宿 むらた
「島宿 むらた」の「漁師汁」は、100年以上前から変わらぬ味を守り続ける伝統料理です。
旅館 鳳凰
「旅館 鳳凰」では、代々受け継がれる出汁の取り方で作る「海鮮鍋」が名物。
朝食から大満足！獲れたて海の幸の朝ごはんが評判の宿
日間賀島の朝は、市場に水揚げされたばかりの海の幸を贅沢に使った朝食から始まります。
どの宿も朝7時には食事を用意できるので、早朝観光にも対応可能です。
旅館 潮風
「旅館 潮風」では、その日の朝獲れの魚を使った焼き魚定食が人気。
特に、ふっくらと焼き上げた干物は絶品です。
民宿 海王
「民宿 海王」の朝食では、炊きたての釜飯に、たこの刺身、煮魚、手作り干物など10品以上のおかずが並びます。
島宿 はまなす
「島宿 はまなす」では、女将特製の味噌汁に、地元でとれた海藻や貝を贅沢に使用。
浜の宿 大漁
「浜の宿 大漁」の名物は、漁師町ならではの海鮮丼。
新鮮な刺身を、特製のたれで味わう至福の一品です。
料理長自慢の創作料理！島の食材を活かした新感覚メニューの宿
伝統的な料理に新しい感性を加えた創作料理を提供する宿も人気です。
伝統と革新が融合した新感覚の島グルメを楽しめます。
島宿 創
「島宿 創」では、イタリアで修業した料理長が手掛ける「タコのカルパッチョ」や「ふぐのアクアパッツァ」が斬新。
レストラン民宿 海座
「レストラン民宿 海座」は、フレンチの技法を取り入れた「ふぐのコンフィ」や「タコのテリーヌ」が評判です。
旅館 波音
「旅館 波音」では、和食の技法に中華の要素を加えた「海鮮XO醤炒め」が絶品。
創作割烹の宿 うみ座
「創作割烹の宿 うみ座」では、島の食材をスパイスで味付けした「タコのマサラ焼き」など、意外性のある料理の数々を提供。
季節の味覚を堪能！旬の海鮮料理にこだわる厳選の宿
日間賀島の海の幸は、季節によって旬の味わいが変化します。
旅館 四季
「旅館 四季」では、春はタケノコと真鯛、夏は太刀魚とイカ、秋はブリとサザエ、冬はフグとカニなど、季節の味覚を中心としたコースを提供。
民宿 旬菜
「民宿 旬菜」は、その時期だけの限定メニューが人気で、特に初夏の「タコの卵和え」は絶品。
島宿 潮彩
「島宿 潮彩」では、毎月変わる「料理長おまかせ会席」で、最も脂がのった旬の魚を堪能できます。
割烹旅館 味季
「割烹旅館 味季」は、冬の「寒ブリしゃぶしゃぶ」、夏の「活きイカ造り」など、季節の味わいを存分に楽しめます。
お刺身天国！新鮮な魚介類の食べ方を知り尽くした宿の逸品料理
魚介の鮮度が命の刺身は、市場から徒歩5分以内の宿がおすすめです。
どの宿も、魚介の鮮度と切り方にこだわり抜いた逸品をご堪能いただけます。
海鮮の宿 魚長
「海鮮の宿 魚長」では、豪快な「大漁盛り」が名物。
一人前で10種類以上の刺身が楽しめます。
割烹民宿 魚誠
「割烹民宿 魚誠」は、その日一番の魚を見極める目利きが自慢で、特に「地魚5種盛り」は絶品。
旅館 浜富士
「旅館 浜富士」では、ふぐ、タコ、カンパチなど、厳選された刺身を「特選刺身三種盛り」で提供。
島宿 大漁
「島宿 大漁」の「漁師流刺身」は、漁師ならではの切り方で、魚本来の味わいを引き出します。
島のママの愛情たっぷり！家庭的な味付けが人気の民宿グルメ
日間賀島の民宿の魅力は、地元のお母さんたちが作る温かい家庭料理です。
地元の方々に愛され続けている家庭的な味付けは、どれも素朴ながら深い味わいがあり、ついつい食が進みます。
民宿 おかあさん
「民宿 おかあさん」では、大量の野菜を使った「漁師汁」が絶品。
浜の家 笑福
「浜の家 笑福」の女将は、毎朝市場で食材を選び、素材の味を活かした優しい味付けの料理を提供します。
民宿 はまちゃん
「民宿 はまちゃん」の「おふくろ定食」は、煮物や和え物など、懐かしい家庭の味が楽しめます。
島の宿 ごはん
「島の宿 ごはん」では、手作りの干物や佃煮など、保存食も人気。